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Peratallada
No planejamento de sua visita a Figueres (138 km de Barcelona, em percurso por autoestrada) para conhecer os Museus Dalí na região – são 4: dois em Figueres, o castelo Gala Dalí, em Púbol, e a Casa de...
View ArticleEl Bulli, “liberdade para criar”
Nomeado o “Chef” mais influente da década em 2010, Ferran Adrià apresentou esta semana seu novo projeto no evento gastronômico internacional “Madrid Fusión”. Seu restaurante “El Bulli”, eleito quatro...
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El Bulli. Exposição no Palau Robert.
O Palau Robert apresenta desde 2 de fevereiro último até 3 de fevereiro de 2013, a exposição “Ferran Adrià y el Bulli. Riesgo, libertad y creatividad”. A exposição mostra com riqueza de detalhes a...
View ArticleQuer jantar com Ferran Adriá em Barcelona?
A renomada casa de leilões Sotheby’s realizará nos dias 3 e 26 de abril próximos em Hong Kong e Nova York, respectivamente, leilão de 8.807 garrafas de vinho da adega do mítico restaurante “El Bulli”,...
View ArticleFerran Adriá e TI?
25 de março, 20 horas - Ferran Adriá inaugurará segunda-feira próxima uma série de conferências mensais denominada “Instinto”, a realizar-se no BARTS (Barcelona Arts on Stage), novo nome do antigo...
View ArticleFerran Adrià, pionero mundial en investigación gastronómica
Por Luz Carretero El restaurante mítico en Cala Montjoi, Rosas (Girona), creado por el famoso chef catalán con tres estrellas Michelin, Ferran Adrià, *El Bulli (1962-2011), fué considerado como el...
View ArticleEl Bulli, o filme
Ferran Adriá deu a notícia na semana passada, quando ocorreu o segundo leilão da adega e ‘memorabilia’ do El Bulli, recentemente comentado neste blog. A propósito, os dois leilões renderam bem mais do...
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Os novos caminhos da alta gastronomia
Em 2009, recebeu a terceira estrela do Guia Michelin. Em 2010, era reconhecido como o quinto melhor restaurante do mundo pela revista “Restaurant”, que produz anualmente o que é considerado o Oscar da...
View ArticleEl Chef Albert Adrià apuesta por Barcelona.
Por Luz Carretero Tras los éxitos de Tickets (tapas) y de 41º (coktelería y alta cocina), en menos de dos años, los hermanos Adrià y sus socios, han creado cinco nuevos conceptos de negocios para...
View ArticleTurrón, onde comprar do bom – e barato
Embora aqui na Espanha seja tradicional nas festas de fim-de-ano e dificilmente seja consumido fora de época, o turrón é algo inescapável às “formiguinhas”. Não importa se é Natal, Carnaval ou Semana...
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